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水浒传中的饮食和红楼梦中的饮食差别?

作者:菊花与战刀 时间:2021-04-17 10:04:15 问答 876阅读

水浒传的饮食以及红楼梦的饮食具体是天地之别。水浒传里的英豪们不外大口饮酒,大口吃肉,这仍是山上有了喜事时改良伙食的情景。通常饮食是油腻的,究竟这样多人,又不是有国度给开工资。

红楼梦里的人物可是及会吃。动不动就整一桌佳肴,饮酒,说酒令,吟诗。就拿刘姥姥进大观园那次来讲吧,红楼梦第四十一回写刘姥姥异贾母她们用饭,个中有一道菜,叫茄鲞,说是茄子做的。刘姥姥一据说:“别哄我了,茄子跑进来这么的味儿来?”申明这道菜平居人家根本吃不到。

这道菜是怎么做的?凤姐说:

这也不难,你把才上去的茄子把皮签了,只有净肉,切成碎钉子,用鸡汤炸了,再用鸡脯子并香菇,新笋,蘑菇,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛正在瓦罐子里封宽,要吃时拿进去,用炒的鸡瓜一半即是。

就这一道菜就这样讲求。凭一斑可窥全貌 ,可以看出《红楼梦》中的饮食讲求极了。

因此说,水浒传的饮食以及红楼梦的饮食差别很大,具体是一个天上,一个公开。为什么会有这多大的差别?究其缘故原由,不外是他们所处的阶层分歧。水浒的人皆是草莽英豪,红楼梦里皆是王公贵族以及蜜斯,令郎哥 ,这即是孕育发生差距的根本地方。

【在线观看 】:红楼私房菜

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